どれがいい?黒米もち、よもぎもち、柚子もち

柔らかな出来立てのおもちが大好きです。

上から、

白もち

黒米もち(弥生紫を1割混ぜたもの)

アンコ入りの白もち(千両小判の焼き印、白もちと区別できるようにしています。)

柚子もち(柚子の皮を練りこんだ香りのよいおもち。黄色は天然の色なのよ。)

ヨモギもち(新芽だけを摘んだよもぎを湯がいてモチにします。)

おいしいのよね~。


柚子もちは、お汁に入れるとふんわりと柚子の良い香りがします。

汁の実に合わせて入れるおもちを選んでも良いですね。

黒米もちは、やわらかなモチ生地の中にプチプチ食感がおいしいです。


おもちって美味しいよね~。

杵つきモチが最高です!

伝統食材クリエーター にい きよ

伝統米の栽培を生業とし、伝統食クリエイターとして日本の伝統食材の魅力を発信しています。1300年の歴史を受継ぐ伝統黒米『弥生紫(やよいむらさき』を継承する12代目農家です。

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