スーパーフード 高アミロース米とは

今回は高アミロース米という珍しいお米についてお話します。
アミロースを33%含むお米「とおせんぼ」は、とても不思議なお米です。
アミロースはお米が持つ健康に役立つ成分で今注目されてます。
お米を上手に使うことで、おいしく健康に役立ちますよ。

なかがわ野菊の里【伝統米・無農薬米専門】
http://www.nogikunosato.com

伝統食材クリエーター にい きよ

伝統米の栽培を生業とし、伝統食クリエイターとして日本の伝統食材の魅力を発信しています。1300年の歴史を受継ぐ伝統黒米『弥生紫(やよいむらさき』を継承する12代目農家です。

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